Pakora
Les pakoras, (पकोड़ा – prononcé [pəkoʊɽaː]) aussi appelé pakoda, pakodi ou ponako , sont des beignets de légumes. Il est possible de faire des pakoras avec des aubergines, des courgettes, des pommes de terre et d’autres légumes. Originaire d’Inde1, on le trouve à travers tout le sous-continent indien. Étymologie Le mot pakoṛā dérive du sanskrit […]